La alimentación es uno de los factores más importantes para el crecimiento y desarrollo de los hijos, las madres siempre están en una constante búsqueda de que es lo más sano para alimentar a los niños, las recetas vegetarianas para niños siempre son de las mejores opciones para una nutrición sana y equilibrada.
Recetas vegetarianas para niños
Una receta donde se incluyan los vegetales, es cada vez más, una de las mejores opciones para los padres y los niños de la casa, ya que esta es muy sana y rica en muchos aspectos. A través de estas recetas se brindará un menú completo a la hora de comer en tu mesa .
Las recetas vegetarianas para niños, están presentes en las mesas de muchas familias, pero esto no quiere decir que hay renunciar a los otros alimento equilibrados, ya que se pueden intercambiar las carnes por otros suplementos que contengan las mismas vitaminas, siempre y cuando el pediatra lo autorice.
Una de las muchas recomendaciones que se deben seguir para integrar los vegetales al platillo del niño, es tener una buena organización en el menú del día. Una alternativa es planificar con anticipación que la comida que se va a servir y que esta cubra todos los requerimientos de minerales, vitaminas y proteínas necesarios para el niño.
Todos los platillos deben contar con alimentos de alto valor nutritivo para que así los trastornos alimenticios y las anemias.
Los nutrientes que más se deben cuidar en las recetas vegetarianas para niños son: el calcio, el hierro, las vitaminas D y B12 y los ácidos grasos esenciales, lo más recomendable antes de iniciar con las recetas vegetarianas para niños es consultar con el médico especialista, bien sea el pediatra o un nutricionista, ya que son expertos en la materia.
Ellos, serán los encargados de recomendar los alimentos que son los necesarios y en qué etapa de la vida pueden consumirlos sin ningún problema, sobre todo para los bebés que son aun pequeños.
Consejos de recetas vegetarianas
Si se te hace muy difícil encontrar cómo darles vegetales a tus hijos o cómo preparar un platillo que sea de su agrado, hay muchas opciones y estas son algunas de ellas:
- Ensalada de espinacas, esta se puede servir en la cena o la comida, si lo que quieres es que tu hijo aprenda a comer vegetales esta rica ensalada de espinacas en una muy buena opción y cuenta con una gran cantidad de hierro, magnesio y potasio.
- Humus, esta es una rica receta que se prepara haciendo un puré de garbanzos , esta es una comida de entrada muy sana y ligera, para los más pequeños de la casa, esta llena de muchos nutrientes, es de origen árabe y puedes combinarla con otros alimentos.
- Una rica sopa o crema de semillas de soya o calabaza, es la ideal para acompañar las comidas de tus hijos y está llena de nutrientes.
- La muy nombrada receta de crema de setas, es una receta muy sencilla de preparar y ligera, es ideal para la cena de los niños ya que es ligera, y se realiza a base de champiñones.
- No puede faltar la rica sopa de tomates, le puedes agregar un poco de queso parmesano y dibujarle una carita sonriente para decorar el plato del niño y que sea más de su agrado.
- Unos ricos pinchos de vegetales, en este caso se harán con tomate, aguacate y un poco de queso al gusto.
- Una deliciosas croquetas de soja preparada con algunos aliños, quedan exquisitas porque a qué niños no le gustan las croquetas y si les das una salsita de vegetales son lo máximo.
- Tortitas de calabaza, este platillo sería ideal para la merienda de los más pequeños, es súper nutritivo y delicioso y si los niños ya las conocen será muy fácil que se las devoren todas.
- Las manzanas horneadas con canela y un poco de caramelo encima, son irresistibles para los más pequeños, es uno de sus platillos favoritos.
- Torta de limón, yogur y canela
- Para no aburrirlos, puedes preparar pizza de vegetales, con queso y champiñones.
- Natillas o manjares sin azúcar ni huevos.
- Magdalenas de manzanas y canela.
- Torta de queso.
Hay infinidades de platillos exquisitos para que los niños se acostumbren poco a poco a comer vegetales y verlos constantemente en sus comidas del día, no está demás recalcar que siempre hay que estar atento a que estos platillos cuenten con los nutrientes necesarios para el buen desarrollo y crecimiento del niño.
¿Por qué son tan importantes los vegetales para los niños?
El consumo de verduras y vegetales en los niños es de suma importancia, para mantener un cuerpo y mente sanos. En el caso de los más pequeños de la casa, los vegetales son fundamentales en su desarrollo, ya que necesitan de los suplementos vitamínicos y nutrientes que contiene la mayoría de estos alimentos para garantizar su salud.
Además, son buenos para mantener un buen tránsito intestinal y evitar el estreñimiento, también porque contienen muchas vitaminas e hierro, que regulan algunos de los tantos procesos metabólicos del cuerpo, los vegetales tienen además un gran porcentaje de agua natural, muy sana para los seres humanos.
Los vegetales no son siempre del agrado de los niños, es por ello que se recomiendan muchas maneras de idear dietas, menús y platillos de diferentes formas para que el niño no se aburra y tenga presente lo importante que es consumirlos.
Todos los vegetales o casi todos, son de color verde de allí proviene el nombre de vegetales, y digo casi todos porque la zanahoria tiene un color muy lindo que es el naranja.
Una de las razones más importantes por las que el niños debe comer vegetales y frutas, es por estos contiene la mayor reserva de vitaminas y nutrientes. Al consumirlos diariamente, están reforzando sin saberlo, su sistema inmunológico, evitando enfermedades constantes e incluso la obesidad.
Es el deber de los padres inculcar a los más pequeños de la casa el valor de las recetas vegetarianas para niños, y explicarles mediante charlas, cuentos, películas o simplemente al cocinar, la importancia de consumir vegetales.
¿Qué contienen los vegetales?
Los vegetales, frutas y verduras contienen un alto porcentaje de fibra y agua, pero aun así son bajas en calorías, es gracias a esto que las personas que las consumen sacian su hambre de inmediato y quedan llenos por un buen rato, además de mantener su cuerpo bien hidratado.
Los vegetales son seres vivos y orgánicos, que son capaces de vivir, crecer, y de reproducirse por sí mismo, pero no pueden desplazarse de un lugar a otro. Estos contienen una gran variedad de beneficios que aportan al organismo.
Las verduras y los tubérculos también entran en la listas de los vegetales, la lechuga, el tomate, la cebolla y el apio contienen una gran cantidad de minerales, vitamina, hierros, fotóforo, zinc, magnesio y potasio que ayudan en cada parte del cuerpo de diferentes formas.
Por ejemplo, el aguacate, es uno de los alimentos más completos, ya que es rico en Vitamina E, K, B6, C, ácidos fólico, cobre y potasio incluso contiene más potasio que plátano.
La cebolla es rica en azúcares naturales, Vitaminas A, B6, C y E, también contiene hierro, potasio, sodio y una gran cantidad de fibras alimentarias, aportan una gran cantidad de beneficios al cuerpo humano, tales como una buena circulación, digestión natural, diuresis eficiente y prevención de las enfermedades del corazón. Estos vegetales los puedes comer crudos o cocidos.
El pepino contiene minerales, hierro, hidratos de carbono y es un excelente digestivo, previene el Alzheimer, reduce el riesgo del cáncer de mama, útero y próstata, e incluso es utilizado para mascarillas de belleza para la piel.
Estos son algunos de los alimentos y sus beneficios para la salud y el bienestar del organismo, es por ello que muchos médicos alrededor del mundo recomiendan el consumo de vegetales tanto en los adultos como en niños.
Los vegetales son ideales para incrementar la salud en el organismo y ayudando a mantener un peso ideal. En muchos países, existe la obesidad infantil gracias a las comidas chatarra que consumen día a día porque se rehúsan a llevar una dieta sana y rica en frutas , vegetales y verduras.
Recomendaciones para que los niños coman vegetales
Como todos saben, los vegetales o las dietas como tal que incluyan estos alimentos, son un tanto molestas para algunos niños, ya que el comer alimentos verdes no está dentro de sus planes, ellos prefieren ir por una hamburguesa, perros calientes, helados y pizzas. Por ello, te proporcionamos una serie de recomendaciones para poder hacer las dietas incluyendo vegetales de forma que sean del agrado de los niños.
Además, las meriendas para embarazadas son muy recomendadas para un buen desarrollo del bebé.
Lo primero que puedes hacer es no quitarle sus comidas favoritas, ellos detestan eso, en lugar de eso puedes convertir una rica pizza en vegetariana colocando más vegetales y menos productos cárnicos.
También, en la hamburguesa, puedes sustituir la carne por una croqueta de lentejas y colocar más lechuga, cebolla, tomate y pepinillos, esta es la manera de que coman sus ricas y anheladas hamburguesas pero vegetarianas.
Los batidos son muy ricos y esperados por los pequeños, a un batido de piña puedes adicionarle naranjas y unas ruedas de pepino, no se darán cuenta ya que el sabor seguirá siendo delicioso.
Una rica y deliciosa ensalada césar es de las mejores opciones, para empezar agregarles trocitos de pan y mucha lechuga para variar.
Si con estos ricos platillos los niños no se incentivan a comer, puedes hablarles de la importancia de los vegetales en las comidas, no necesariamente se deben erradicar los otros alimentos que ya ellos están acostumbrados a comerlos, es solo cosa de ir incluyendo poco a poco los vegetales y verduras para que así la alimentación sea más saludable.
Si la diversión está en que ayuden a sus madres a preparar los platillos, incorpora a tus hijos en la cocina, quizás así también disfruten más del platillo preparados por ellos. También sin les realizas platillos con dibujos y formas, lo verán gracioso y se lo comerán.
Si se comen todo, aplaudirles y elógialos para que sientan bien, es una excelente forma de incentivarlos a comer de todo un poco, en especial vegetales, y puedes premiarlos con una merienda de su preferencia.
Otra opción, es que mediante charlas o vídeos tomen conciencia de lo importante que es el consumir vegetales para el organismo y el sistema inmunológico, así se conversarán de que si quieren ser un gran futbolistas de grandes o bailarinas, deben seguir las recomendaciones de sus madres. Algunos de los problemas de ser madres es que los niños no comen y no saben cómo realizar una dieta de su agrado, lee sobre las recomendaciones de dietas para niños.
¿Quiénes fueron los primeros vegetarianos?
Los vegetales existen hace muchos años y han formado parte de los platillos de todo el mundo hace muchas décadas atrás, fue el querido Sylvester Graham el que propuso la alimentación cruda con los vegetales, este señor fue quien realizó el primer pan integral de la historia.
En la antigua Grecia, ya existían muchas personas que incluyeron el vegetarianismo a sus vidas, y sus habitantes siempre cultivan los vegetales, verduras y frutas en sus huertos pero en la actualidad, la India y China, son los países que aún siguen esta costumbre de consumir los vegetales crudos.
Hay personajes de las grandes pantallas de Hollywood que tienen años siendo veganos, debido a los beneficios de los vegetales, entre ellos están:
- Natalie Portman, siete años llenándose de salud y bienestar siendo vegetariana.
- Woody Harieston, diez años de su vida comiendo los más ricos platos de vegetales y sin arrepentimiento alguno.
- Tobey Maguire, el querido Spiderman, héroe de todos los niños del mundo es un veganos de años.
- Ruby Rose, una de las mejores artistas del cine, le pidió a miles de seguidores que se convirtieran en veganos para combatir el cambio climático.
Estos son alguno de los muchos artistas que, por razones de salud, resguardar el derecho de los animales y combatir el cambio climático, se convirtieron en personas vegetarianas e inspiran a otros a hacerlo.
También, es recomendable el leer un poco más sobre la recetas vegetarianas para niños y adultos y así ayudar en muchos aspectos a personas que lo necesitan.